超市是现在很多年轻人的首选。菜市场经常是一些叔叔阿姨的选择。菜市场的食材更全更便宜。为什么现在年轻人不喜欢去菜市场？现在吸引年轻人的不是更便宜的东西，而是更值钱的东西。除了基础设施完善之外，超市也有比较好的购物环境。最重要的是，超市的保鲜措施相比菜市场是一步一步“新鲜”的。

蔬菜货架喷雾保鲜

这是超市常见的保鲜方法。喷洒蔬菜后，不仅能锁住水分，还能保持蔬菜明亮明亮。水灵蔬菜似乎也更能迎合消费者的心理。喷雾保鲜法可以减少至少50%的果蔬销量下降，或废弃浪费。随着时间的推移，这是一个相当大的数额。此外，还可以避免果蔬水分和重量的损失，在果蔬上喷洒，尤其是按量定价时，可以避免利润的挥发。

风幕柜保鲜

空气幕柜主要采用低温保鲜的方法。超市里有饮料、酸奶、牛奶、真空包装的肉类、熟食、水果等。主要是为了起到冷藏和保鲜的作用。我们经常在超市的空气幕柜上看到很多不同的产品摆放，适合这些产品的温湿度条件也不一样。因此，为了保持所有产品的新鲜，许多超市经营者在空气幕柜上安装喷雾除臭设备加湿系统。空气幕柜飘出的雾气除了能保持食物的新鲜，还能产生云一样的视觉效果，就像一个五彩缤纷的瀑布结合灯光。这种独特的景观效果也深深吸引着消费者的目光。

冰台保鲜

通常，一些肉类原料会以这种方式保持新鲜。长时间暴露在空气中，水分会蒸发，长时间展示在冰面上，会变得干燥变味。所以要经常给这些食物喷水，这样在灯光的照射下，肉会显得更有光泽。喷雾除臭设备加湿明显比洒水简单方便，还能保持肉的新鲜。