随着冷藏技术的发展，我们一年四季都可以吃到新鲜的水果，但是不同的水果有不同的储存条件。储存一两个月的果蔬冷库不同于储存半年以上的果蔬冷库。不仅有纯低温冷库，还有气调冷库、冷库等。可以说冷藏技术在不断发展，可以保证反季节的果蔬在运输路上不会被破坏。

1、冷库保鲜知识

要想在市场上卖个好价钱，实现反季节销售，就要保证果蔬口感纯正，外观鲜亮，甚至达到刚采收时的程度。那么果蔬不仅需要气调技术来抑制其呼吸，还需要控制冷库内的相对湿度。相对湿度会直接影响果蔬的产品质量。如果湿度太低，水果会变瘦、脱水、变味，不仅达不到气调保鲜的效果，还会降低水果的品质和经济价值，影响销售。

在冷库中安装加湿器可以提高冷库的空气湿度。冷却管系统结霜往往会阻碍热传导，影响冷却效果。由于结霜，冷库内的湿度过低，需要及时对冷库内的湿度进行喷淋加湿，使果蔬的含水量与空气湿度达到平衡，这样就能很好地解决干耗现象。即使有，干耗也能控制在1%以下，这种损失要小得多。

2、冷库保鲜加湿器

分体式超声波加湿器采用电子超频振荡(振荡频率为1.7MHz)，通过雾化板的高频共振，将水甩出水面，产生自然飘逸的水雾，空气中漂浮着1-5微米的细雾颗粒，提高了空气的相对湿度。分体式超声波加湿器可以均匀加湿较大空间，补偿特殊空间的局部湿度，灵活性高。

超声波分体式加湿器创新性地采用了配电柜与雾化器水箱分离的设计，有效防止了配电柜内的电子元件受潮，提高了安全性和使用寿命。